Борошно пшеничне хлібопекарське вищого і першого сорту.
Виробляється з м'якої продовольчої пшениці, відповідно ДСТУ 3768:2010
Якісні показники:
- Вологість - 13.6-15.0%
- Білизна 57-62 од.
- Клейковина - 25- 27%
- ИДК - 60 - 90 од.
Використовується для випічки різних сортів хліба, хлібо-булочних виробів, виробництва кондитерських виробів, піци, млинців, бісквітів, пельменів.
Борошно відпускається безтарно - автоборошновозами і в мішках, розфасованих по 50, 25, 10 і 5 кг.
Борошно також разфасовується в пакети масою 1, 2, 3 кг.